La torta de pan es una de las tortas más tradicionales, deliciosas, fáciles y económicas que hay en Venezuela. Para su elaboración se utiliza todas las sobras de pan viejo y duro que se tienen en casa y no se pueden desperdiciar dando como resultado una Torta de pan tipo quesillo.
Para la preparación de la torta de pan venezolana tipo quesillo no se utiliza harina solo los restos de pan que tenemos en el olvido en la cocina previamente en remojo con leche, la combinación de sabores de las pasitas, el caramelo, el queso te llevaran a la gloria.
Se conoce también como pudin de pan y tiene un origen europeo, sin embargo esta es una versión venezolana. En algunas localidades se le incorpora pasas, queso, leche condensada, pero en muchas panaderías solo le agregan pasas y leche siendo la muy conocida Torta Burrera.
Para la preparación de la torta de pan venezolana tipo quesillo no se utiliza harina solo los restos de pan que tenemos en el olvido en la cocina previamente en remojo con leche, la combinación de sabores de las pasitas, el caramelo, el queso te llevaran a la gloria.
Se conoce también como pudin de pan y tiene un origen europeo, sin embargo esta es una versión venezolana. En algunas localidades se le incorpora pasas, queso, leche condensada, pero en muchas panaderías solo le agregan pasas y leche siendo la muy conocida Torta Burrera.
RECETA TORTA DE PAN TIPO QUESILLO
(PARA 8 PORCIONES)
INGREDIENTES TORTA DE PAN TIPO QUESILLO
-1 litro de leche o (1 litro de agua más 16 cdas de leche).
-1 taza de azúcar.
-1 taza de azúcar.
-1/2 taza de azúcar (Para el caramelo).
-2 huevos.
-1 cdta de vainilla o de licor.
-4 cdas de margarina derretida.
-4 panes.
-100 g de queso rallado.
-100 g de pasas.
-2 huevos.
-1 cdta de vainilla o de licor.
-4 cdas de margarina derretida.
-4 panes.
-100 g de queso rallado.
-100 g de pasas.
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¿COMO HACER TORTA DE PAN TIPO QUESILLO?
PASO 1:
Cortar el pan en pedazos pequeños y remojarlo en leche por media hora.
PASO 2:
Derretir la mantequilla e integrarla al pan con los huevos, el azúcar, la vainilla o licor, el queso y las pasas. Mesclar todos los ingredientes.
PASO 3:
Realizar el caramelo colocando 1/2 taza de azúcar en molde a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado evitando que se queme, mover constantemente hasta cubrir todo el molde.
PASO 4:
Colocar la preparación en el molde acaramelado y llevar al horno a 180 °C por 1 hora aproximadamente.
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